[오사카/도톤보리] 이치란 라멘 - 돈코츠 라멘

후쿠오카에서 시작해 현재 일본 내 곳곳에 체인이 들어선 이치란 라멘,

오사카에서도 길가다 발견해서 먹으러 갔습니다.

이 곳은 또 혼자 먹기 좋게 독서실(?) 분위기의 칸막이가 쳐져 있는 곳으로도 유명한데요.

도톤보리 강가에 위치해 있고 도톤보리 글리코맨(글리코상, 구리코상, 글리코 마라토너) 광고판에서 멀지 않은 곳에 있습니다. 갔을 땐 좀 한산했는지 줄을 안 서고 있었어요. 

이 입구를 들어가면 라멘 자판기 기계가 있는데 이 기계를 통해서 주문을 할 수 있고, 주문 후 받은 주문표를 점원에게 주면 점원이 주방에 오더를 넣는 시스템입니다. 점원이 직접 돈을 만지지 않고, 계산에 걸리는 시간이 절약된다는 점에서 괜찮은 시스템 이더군요. 워낙 한국인도 많이 와서 그런지 한국 사람도 점원으로 있었습니다.(후쿠오카 이치란 라멘에도 한국 사람이 있었습니다.)

저는 계란 추가에 기본 돈코츠 라멘을 선택했습니다. 물론 차슈라던지 기타 다른 메뉴도 고를 수 있었는데 일단 기본만 주문했어요.

자리에 착석하게 되면 종이를 주는데, 거기에 라멘에 들어가는 소스의 양이라든가 추가 사이드 메뉴를 주문할 수 있게 칸이 있어요. 여기에 기호에 맞게 적어 내시면 라멘이 조리되어 나옵니다. 먼저 만들지 않고 바로 그 자리에서 조리해서 나오는 것 같아요. 계란을 아까 추가했기에 계란 하나 먼저 나왔습니다.

드디어 기다리던 돈코츠 라멘 등장. 비밀소스는 최대한 많이 선택하고 제 기호에 맞춰져 나온 돈코츠 라멘. 이치란 라멘의 메인이죠.

튀기지 않은 생면의 담백하고 깊은 국물 맛. 면과 육수가 적절히 조화되어서 입안에서도 감칠맛이 나는 맛이었습니다.

자리를 보면 앞, 옆으로도 칸막이가 쳐져 있어서 1인 여행객이나, 식사할 때 남들 시선 방해 받지 않고 먹고 싶으신 분들에게는 더더욱 좋은 곳입니다. 우리나라도 어서 도입됐으면 좋겠네요..

시스템도 좋고 맛은 더더욱 좋은 이 곳, 이치란 라멘이었습니다.